Tecnica de enseñanza de como limpiar los alimentos , para evitar cualquier enfermedad gastroinstetinal
Enseñar a los niños el aseo de manos antes de comer y el lavado de los alimentos como frutas y verduras para que puedan ser ingeridos posteriormente para evitar distintas enfermedades que estos pueden ocasionar si no se hace la higiene correctamente.
Cuidamos nuestro cuerpo: Higiene de manos y alimentos.
Promover hábitos de higiene personal y alimentaria en los niños y niñas, fomentando el cuidado de su salud a través de practicas cotidianas, antes de comer, después de ir al baño y al jugar, explicando que de esta manera ayudamos a prevenir enfermedades.
Promover hábitos de higiene personal y alimentaria en los niños y niñas, fomentando el cuidado de su salud a través de practicas cotidianas, antes de comer, después de ir al baño y al jugar, explicando que de esta manera ayudamos a prevenir enfermedades.
En respuesta a Veronica Bernabela GAUTO
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
Limpieza adecuada de alimentos
La limpieza de los alimentos es un paso fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar la inocuidad. Consiste en eliminar suciedad, restos de tierra, polvo, pesticidas y microorganismos que puedan estar presentes en frutas, verduras, hortalizas, cereales y otros alimentos.
La limpieza de los alimentos es un paso fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar la inocuidad. Consiste en eliminar suciedad, restos de tierra, polvo, pesticidas y microorganismos que puedan estar presentes en frutas, verduras, hortalizas, cereales y otros alimentos.
Frote suavemente los alimentos mientras los enjuaga bajo un chorro de agua. No se necesita usar jabón o un producto para lavar productos frescos. Lave los productos frescos ANTES de pelarlos de manera que la suciedad y la bacteria no se transfieran del cuchillo a la fruta o el vegetal
Variedad de alimentos para una dieta equilibrada y nutritiva.
Incentivar el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria.
Fomentar el consumo de fuentes de proteína magra y de alta calidad.
Incentivar el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria.
Fomentar el consumo de fuentes de proteína magra y de alta calidad.
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
de KARINA MARIELA GOMEZ -
Buen día, considero que una manera propicia de implementar comida saludable desde temprana edad, es conocerla, tener al alcance y no aceptar otra opción; al ofrecerle variantes al niño, le estamos dando la posibilidad de elegir y lamentablemente no siempre se elige entre lo bueno, teniendo presente los estímulos sociales que no favorecen al objetivo. Si en casa solo veo, manipulo, incorporo un tipo de alimentos, el niño , que está en proceso de conocimiento, tiene la oportunidad de aprender a consumir lo que se le ofrece. Un desafío, difícil, pero no imposible.
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
de KARINA MARIELA GOMEZ -
La limpieza de los alimentos es fundamental , realizarla, enseñar , etc. con el principal objetivo de cuidar nuestro organismo de agentes patógenos físicos, químicos,externos,..que afectarán no solo a la preparación, sino también a la salud de los consumidores.
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
de KARINA MARIELA GOMEZ -
Para una adecuada limpieza de alimentos será necesario como primer medida usar agua segura y mantener la limpieza de espacios de uso , utensilios y manos.
Usar técnicas de higiene como frotar los alimentos bajo un chorro de agua, no usar productos químicos. Evitar contaminaciones cruzadas.
Usar técnicas de higiene como frotar los alimentos bajo un chorro de agua, no usar productos químicos. Evitar contaminaciones cruzadas.
Los niños deben lavarse las manos correctamente con agua y jabón para evitar enfermedades, antes y despúes de ir al baño, o alimentarse. Tampoco deben guardar restos de alimentos a temperatura ambiente ya que microorganismos se descomponen a temperatura ambiente.
con respecto a los adultos:
.-Refrigerar alimentos
.-Evitar contaminación cruzada
.-Utilizar agua segura
.-Higienizar manos y utensilios de cocina
.-Cocinar los alimentos especialmente carnes y huevos hasta que estén bien cocidos
.-Evitar recalentar los alimentos reiteradamente
.-Separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar contaminación
con respecto a los adultos:
.-Refrigerar alimentos
.-Evitar contaminación cruzada
.-Utilizar agua segura
.-Higienizar manos y utensilios de cocina
.-Cocinar los alimentos especialmente carnes y huevos hasta que estén bien cocidos
.-Evitar recalentar los alimentos reiteradamente
.-Separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar contaminación
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
Buenas tardes:
Soy Ramona Fabiana Gimenez..
DNI 20963530
*Técnica de Enseñanza: Cómo Limpiar los Alimentos para Prevenir Enfermedades Gastrointestinales*
*Objetivo:* Enseñar a los estudiantes la importancia de limpiar adecuadamente los alimentos para prevenir enfermedades gastrointestinales.
*Materiales:*
- Frutas y verduras frescas
- Agua potable
- Jabón
- Cepillo para lavar
- Toallas de papel
*Procedimiento:*
1. *Lavar las manos*: Antes de comenzar, lase las manos con jabón y agua potable durante al menos 20 segundos.
2. *Seleccionar los alimentos*: Seleccione las frutas y verduras que se van a limpiar.
3. *Lavar los alimentos*: Lave los alimentos bajo el agua corriente, frotándolos suavemente con el cepillo para lavar.
4. *Enjabonar los alimentos*: Aplique un poco de jabón a los alimentos y frótelos suavemente.
5. *Enjuagar los alimentos*: Enjuague los alimentos bajo el agua corriente para eliminar el jabón.
6. *Secar los alimentos*: Seque los alimentos con toallas de papel.
7. *Almacenar los alimentos*: Almacene los alimentos limpios en un lugar fresco y seco.
*Consejos adicionales:*
- Lave los alimentos antes de pelarlos o cortarlos.
- No use el mismo cepillo para lavar alimentos crudos y cocidos.
- Lave los alimentos inmediatamente después de comprarlos.
- Almacene los alimentos en contenedores limpios y cubiertos.
*Evaluación:*
- Observe a los estudiantes mientras limpian los alimentos para asegurarse de que estén siguiendo los pasos correctos.
- Pregunte a los estudiantes sobre la importancia de limpiar los alimentos y cómo pueden aplicar esta técnica en su vida diaria.
*Conclusión:*
Limpiar los alimentos es un paso importante para prevenir enfermedades gastrointestinales. Al seguir estos pasos, los estudiantes pueden aprender a limpiar los alimentos de manera efectiva y segura.
Soy Ramona Fabiana Gimenez..
DNI 20963530
*Técnica de Enseñanza: Cómo Limpiar los Alimentos para Prevenir Enfermedades Gastrointestinales*
*Objetivo:* Enseñar a los estudiantes la importancia de limpiar adecuadamente los alimentos para prevenir enfermedades gastrointestinales.
*Materiales:*
- Frutas y verduras frescas
- Agua potable
- Jabón
- Cepillo para lavar
- Toallas de papel
*Procedimiento:*
1. *Lavar las manos*: Antes de comenzar, lase las manos con jabón y agua potable durante al menos 20 segundos.
2. *Seleccionar los alimentos*: Seleccione las frutas y verduras que se van a limpiar.
3. *Lavar los alimentos*: Lave los alimentos bajo el agua corriente, frotándolos suavemente con el cepillo para lavar.
4. *Enjabonar los alimentos*: Aplique un poco de jabón a los alimentos y frótelos suavemente.
5. *Enjuagar los alimentos*: Enjuague los alimentos bajo el agua corriente para eliminar el jabón.
6. *Secar los alimentos*: Seque los alimentos con toallas de papel.
7. *Almacenar los alimentos*: Almacene los alimentos limpios en un lugar fresco y seco.
*Consejos adicionales:*
- Lave los alimentos antes de pelarlos o cortarlos.
- No use el mismo cepillo para lavar alimentos crudos y cocidos.
- Lave los alimentos inmediatamente después de comprarlos.
- Almacene los alimentos en contenedores limpios y cubiertos.
*Evaluación:*
- Observe a los estudiantes mientras limpian los alimentos para asegurarse de que estén siguiendo los pasos correctos.
- Pregunte a los estudiantes sobre la importancia de limpiar los alimentos y cómo pueden aplicar esta técnica en su vida diaria.
*Conclusión:*
Limpiar los alimentos es un paso importante para prevenir enfermedades gastrointestinales. Al seguir estos pasos, los estudiantes pueden aprender a limpiar los alimentos de manera efectiva y segura.
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
de Edith Juliana Vargas -
Lavarse las manos antes de tocar los alimentos, luego laven los alimentos con agua potable y desinfecten con una solución de vinagre blanco si es necesario, secarlos con papel toalla limpio y almacénlos correctamente en recipientes limpios y tapados en el refrigerador o en un lugar fresco y seco, esto ayudará a prevenir enfermedades gastrointestinales
En respuesta a Cintia luisina Alaniz
Re: Una adecuada limpieza de alimentos
Las personas deben aprender a lavar, desinfectar y manipular correctamente los alimentos para evitar enfermedades gastroenteritis.
Paso 1: Concientización
Preguntas sobre: ¿Qué puede pasar si no lavamos bien los alimentos?, ¿Conocen a alguien que haya tenido diarrea por comida en mal estado?
Explicar brevemente que las enfermedades gastrointestinales pueden ser causadas por: bacterias (Salmonella, E. coli), virus, parásitos, agua contaminada.
Paso 2 (obligatorio): Lavado de manos antes de tocar los alimentos
- mojar las manos
-aplicar jabòn
-frotar 20 segundos (entre dedos y uñas)
-enjuagar
-secar con toalla limpia
Limpieza de frutas y verduras
Para frutas y verduras que se comen crudas:
-Lavar una por una bajo chorro de agua potable.
-Frotar con las manos o cepillo limpio (si tienen cáscara dura).
-Desinfectar usando 2 gotas de lavandina apta para agua por litro de agua, luego dejar en remojo por 10 minutos.
-Enjuagar nuevamente con agua potable.
-No usar detergente ni jabón en los alimentos.
Carnes y pollos
-No lavar el pollo (salpica bacterias).
-Mantener refrigerado.
-Cocinar completamente (sin partes rosadas).
-Usar utensilios diferentes para crudo y cocido.
Huevos
-No lavarlos antes de guardarlos.
-Conservar en refrigeración.
-Cocinar bien antes de consumir.
Dinámica grupal
Dividir en grupos y dar situaciones con la finalidad de ayudar a reforzar el concepto de contaminación cruzada, como por ejemplo:
. "Carlos corta pollo y luego ensalada con el mismo cuchillo sin lavar". Preguntar, qué hizo mal? cómo debería hacerlo?
Refuerzo visual:
Usar carteles ilustrados, powerpoint paso a paso, videos educativos cortos.
Por último, mencionar las reglas para prevenir enfermedades gastrointestinales:
-lavarse las manos siempre
-usar agua potable
-separar alimentos crudos de cocidos
-cocinar completamente
-refrigerar adecuadamente
-no consumir alimentos vencidos.
Paso 1: Concientización
Preguntas sobre: ¿Qué puede pasar si no lavamos bien los alimentos?, ¿Conocen a alguien que haya tenido diarrea por comida en mal estado?
Explicar brevemente que las enfermedades gastrointestinales pueden ser causadas por: bacterias (Salmonella, E. coli), virus, parásitos, agua contaminada.
Paso 2 (obligatorio): Lavado de manos antes de tocar los alimentos
- mojar las manos
-aplicar jabòn
-frotar 20 segundos (entre dedos y uñas)
-enjuagar
-secar con toalla limpia
Limpieza de frutas y verduras
Para frutas y verduras que se comen crudas:
-Lavar una por una bajo chorro de agua potable.
-Frotar con las manos o cepillo limpio (si tienen cáscara dura).
-Desinfectar usando 2 gotas de lavandina apta para agua por litro de agua, luego dejar en remojo por 10 minutos.
-Enjuagar nuevamente con agua potable.
-No usar detergente ni jabón en los alimentos.
Carnes y pollos
-No lavar el pollo (salpica bacterias).
-Mantener refrigerado.
-Cocinar completamente (sin partes rosadas).
-Usar utensilios diferentes para crudo y cocido.
Huevos
-No lavarlos antes de guardarlos.
-Conservar en refrigeración.
-Cocinar bien antes de consumir.
Dinámica grupal
Dividir en grupos y dar situaciones con la finalidad de ayudar a reforzar el concepto de contaminación cruzada, como por ejemplo:
. "Carlos corta pollo y luego ensalada con el mismo cuchillo sin lavar". Preguntar, qué hizo mal? cómo debería hacerlo?
Refuerzo visual:
Usar carteles ilustrados, powerpoint paso a paso, videos educativos cortos.
Por último, mencionar las reglas para prevenir enfermedades gastrointestinales:
-lavarse las manos siempre
-usar agua potable
-separar alimentos crudos de cocidos
-cocinar completamente
-refrigerar adecuadamente
-no consumir alimentos vencidos.