Entornos Escolares Saludables

Enseñar a los niños el aseo de manos antes de comer y el lavado de los alimentos como frutas y verduras para que puedan ser ingeridos posteriormente para evitar distintas enfermedades que estos pueden ocasionar si no se hace la higiene correctamente.

Frote suavemente los alimentos mientras los enjuaga bajo un chorro de agua. No se necesita usar jabón o un producto para lavar productos frescos. Lave los productos frescos ANTES de pelarlos de manera que la suciedad y la bacteria no se transfieran del cuchillo a la fruta o el vegetal

Variedad de alimentos para una dieta equilibrada y nutritiva.
Incentivar el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria.
Fomentar el consumo de fuentes de proteína magra y de alta calidad.

Buen día, considero que una manera propicia de implementar comida saludable desde temprana edad, es conocerla, tener al alcance y no aceptar otra opción; al ofrecerle variantes al niño, le estamos dando la posibilidad de elegir y lamentablemente no siempre se elige entre lo bueno, teniendo presente los estímulos sociales que no favorecen al objetivo. Si en casa solo veo, manipulo, incorporo un tipo de alimentos, el niño , que está en proceso de conocimiento, tiene la oportunidad de aprender a consumir lo que se le ofrece. Un desafío, difícil, pero no imposible.

La limpieza de los alimentos es fundamental , realizarla, enseñar , etc. con el principal objetivo de cuidar nuestro organismo de agentes patógenos físicos, químicos,externos,..que afectarán no solo a la preparación, sino también a la salud de los consumidores.

Para una adecuada limpieza de alimentos será necesario como primer medida usar agua segura y mantener la limpieza de espacios de uso , utensilios y manos.
Usar técnicas de higiene como frotar los alimentos bajo un chorro de agua, no usar productos químicos. Evitar contaminaciones cruzadas.

Los niños deben lavarse las manos correctamente con agua y jabón para evitar enfermedades, antes y despúes de ir al baño, o alimentarse. Tampoco deben guardar restos de alimentos a temperatura ambiente ya que microorganismos se descomponen a temperatura ambiente.
con respecto a los adultos:
.-Refrigerar alimentos
.-Evitar contaminación cruzada
.-Utilizar agua segura
.-Higienizar manos y utensilios de cocina
.-Cocinar los alimentos especialmente carnes y huevos hasta que estén bien cocidos
.-Evitar recalentar los alimentos reiteradamente
.-Separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar contaminación

Buenas tardes:
Soy Ramona Fabiana Gimenez..
DNI 20963530
*Técnica de Enseñanza: Cómo Limpiar los Alimentos para Prevenir Enfermedades Gastrointestinales*

*Objetivo:* Enseñar a los estudiantes la importancia de limpiar adecuadamente los alimentos para prevenir enfermedades gastrointestinales.

*Materiales:*

- Frutas y verduras frescas
- Agua potable
- Jabón
- Cepillo para lavar
- Toallas de papel

*Procedimiento:*

1. *Lavar las manos*: Antes de comenzar, lase las manos con jabón y agua potable durante al menos 20 segundos.
2. *Seleccionar los alimentos*: Seleccione las frutas y verduras que se van a limpiar.
3. *Lavar los alimentos*: Lave los alimentos bajo el agua corriente, frotándolos suavemente con el cepillo para lavar.
4. *Enjabonar los alimentos*: Aplique un poco de jabón a los alimentos y frótelos suavemente.
5. *Enjuagar los alimentos*: Enjuague los alimentos bajo el agua corriente para eliminar el jabón.
6. *Secar los alimentos*: Seque los alimentos con toallas de papel.
7. *Almacenar los alimentos*: Almacene los alimentos limpios en un lugar fresco y seco.

*Consejos adicionales:*

- Lave los alimentos antes de pelarlos o cortarlos.
- No use el mismo cepillo para lavar alimentos crudos y cocidos.
- Lave los alimentos inmediatamente después de comprarlos.
- Almacene los alimentos en contenedores limpios y cubiertos.

*Evaluación:*

- Observe a los estudiantes mientras limpian los alimentos para asegurarse de que estén siguiendo los pasos correctos.
- Pregunte a los estudiantes sobre la importancia de limpiar los alimentos y cómo pueden aplicar esta técnica en su vida diaria.

*Conclusión:*
Limpiar los alimentos es un paso importante para prevenir enfermedades gastrointestinales. Al seguir estos pasos, los estudiantes pueden aprender a limpiar los alimentos de manera efectiva y segura.

Lavarse las manos antes de tocar los alimentos, luego laven los alimentos con agua potable y desinfecten con una solución de vinagre blanco si es necesario, secarlos con papel toalla limpio y almacénlos correctamente en recipientes limpios y tapados en el refrigerador o en un lugar fresco y seco, esto ayudará a prevenir enfermedades gastrointestinales