SEGURIDAD E HIGIENE 3° 1° INDUSTRIAS
Requisitos de finalización
Apertura: lunes, 26 de julio de 2021, 08:00
Cierre: lunes, 9 de agosto de 2021, 00:00
1) Observar la imagen anterior de la elaboración de un producto
2) Pensar en un producto para poder elaborar en sus casas (ejemplos: mermeladas, panificación, picles, etc).
3) Escribir los ingredientes y herramientas necesarias para su elaboración.
4) Dibujar y explicar brevemente cada proceso.
5) Escribir si en la elaboración del producto casero puede manifestarse las BPM, las ETA y de que dependerá la calidad del producto elaborado. Justificar sus respuestas.