Tema Nombre Descripción
Archivo Programa de la Materia- Bromatología 2do año
Unidad N° 1-Introducción a la bromatología Archivo Unidad N° 1-Introducción a la Bromatología

Hola a todos!! Les ccomparto el material teórico que les servirá de insumo para realizar la actividad número 1. 
URL Inocuidad alimentaria
Buenas prácticas de manufactura Archivo Buenas prácticas higiénicas
Archivo Sistema de Gestión de calidad del sector agroalimentario
Métodos de conservación de alimentos Archivo Métodos de conservación de alimentos
Enfermedades de Transmisión de alimentos (ETAS) Archivo Enfermedades transmitidas por alimentos